Щепа для копчения. Фракция 7-10 мм

Компания предлагает щепу для копчения фракции 7-10 мм.

 

Вид древесины: 

БУК

ДУБ

ОЛЬХА

ФРУКТОВЫЕ ПОРОДЫ ДЕРЕВЬЕВ (вишня, черешня, члива, абрикос)

Наша щепа - это качество, подтвержденное годами

 

 

Кстати, есть мнение, что для домашних коптилен подходит стружка и опилка. Ее удобно заготовить своими руками и еще один аргумент: "для себя сойдет". НО , как показывает многолетний опыт, коптить опилками возможно только в коптильнях с косвенным подогревом топлива не выше определенной температуры и принудительным электроосаждением вредных компонентов коптильного дыма. Идеальные условия для это сложно создать даже в условиях производства (на предпиятиях, занимающихся копчением в производственных масштабах), поэтому для домашних коптилен с генерацией дыма самотлением топлива опилки непригодны: вследствие малой воздухопроницаемости они в таком случае выделяют огромное количество тяжелых фракций.