Бук – нарасхват
Как обычно в начале года интересно провести анализ спроса прошлого периода.
Как и в прошлый периоды, самой трендовой / любимой у коптильщиков остается буковая щепа – почти полторы тыс. тонн.
На втором месте по популярности – ольха - 644 тонны
И замыкает тройку популярных видов древесины фруктовая щепа: яблоня – 151 тонна
Остальные объемы распределились следующим образом:
дуб – около 44 тонн
Вишня – около 120 тонн
Черешня – 19 тонн
Груша – 75 тонн
Абрикос – более 30 тонн
Слива – 18 тонн
;
