Секрет деликатеса в щепе
Только качественное сырье даёт тот неповторимый аромат, ради которого, собственно, мы и любим всякого рода копчёности. Присутствие гнили, плесени здесь недопустимо. Именно поэтому сырье проходит наиболее тщательный отбор. В данный момент происходит отбор поставленной древесины для последующей переработки.
