Утка универсальна
Утка, гусь и прочая пернатая дичь ... Если вы решитесь приготовить из нее копченый деликатес, здесь выбор щепы практически не ограничен. Этому виду птицы хорошо подходит щепа яблони, вишнии, сливы, черешни, ольхи и дуба. ЗДесь мы не рекомендуем использовать только грушу.
