Компания предлагает щепу для копчения фракции 3-7 мм.
Вид древесины:
БУК
ДУБ
ОЛЬХА
ФРУКТОВЫЕ ПОРОДЫ ДЕРЕВЬЕВ (вишня, черешня, члива, абрикос)
Оптимальный вид топлива для коптильни – щепа. Путем регулировки доступа воздуха дымогенератор на щепе легко перенастраивается и для горячего, и для холодного копчения. Если же приготовить щепу оптимальной для данного вида копчения влажности, то копчение щепой даст и наилучшие вкусовые качества продукта.
Отзывы (0)