Древесная мука – этапы производства и контроль качества
Главное, что необходимо учитывать при производстве продукции - подбор качественного сырья…
Основные этапы контроля качества
- проверка на соответствие материала, из которого изготавливается древесная мука, по документам;
- подбираются подходящие режимы работы на специальных аппаратах.
- определяется влажность и зольность.
- проводятся исследования по присутствию примесей: гнили, коры и грибных поражений.
- определяется породный состав.
Все эти показатели оцениваются, исходя из разновидностей материала и методов его доставки, сорта и категории производимой древесной муки
Качество древесной муки
Пробу составляют из пяти частей, которые отобраны из разных мест. Для контроля качества сырья от партии отбирают около 1 кг и тщательно размешивают. Путем разборки 10г навески, специалисты, определяют массовую долю коры в сырье, которая осталась после того, как ее просеяли через сито с сеткой 0G3 предназначенное для удаления мелких элементов.
Для выявления массовой доли коры в % используется специальная формула. По ней же устанавливается массовая доля грибных поражений и гнили.
Технологический контроль качества обязателен для установки качественных показателей оборудования и обеспечения подходящих режимов его работы.
Влажность определяется каждые сутки на каждой сушилке, а также при смене сырья. Не меньше двух раз в неделю определяется прирост мучных фракций у каждой мельницы.
Не менее одного раза в день проводится исследование состояния и работы сит рассевов. Контроль проходит путем установки гранулометрического состава всех производимых марок муки. Для этого используются сетки с самыми крупными отверстиями.
Характеристика древесной муки
Марки древесной муки выделяются в строгом соответствии с ГОСТом. Каждая из них имеет индивидуальный состав, уникальные свойства и отличительные черты.
Измельченное сырье может быть разного цвета, который зависят от исходных материалов.
При производстве не используются химические вещества, а значит, продукт полностью безопасен, как для человека, так и для животного.
https://zen.yandex.ru/video/watch/5f6f9ca66e33974a01d807f6
Youtube